Kanada'nın akçaağaç şurubu stokları ABD ile ticaret savaşı nedeniyle azalıyor

Kanada'nın akçaağaç şurubu rezervleri, ABD ile yaşanan ticaret anlaşmazlığı nedeniyle hızla azalıyor. Ülke, dünya akçaağaç şurubu üretiminin yüzde 75'ini karşılıyor ve bunun yüzde 90'ı Quebec eyaletinden geliyor. Normalde rezervler, 53 olimpik yüzme havuzuna eşdeğer miktarda şurup tutuyor.

Ancak Quebec Akçaağaç Şurubu Üreticileri Birliği (Producteurs et productrices acéricoles du Quebec), bazı depolarda stok kalmadığını ve rezervlerin şubat ayına kadar tamamen tükenebileceğini bildiriyor. Birliğe göre bunun nedeni kötü bir hasat değil, Kanada ile ABD arasındaki ticaret savaşı.

ABD'den gelen talepte artış

Kanada şurubunun yaklaşık yüzde 65'i ABD'ye gidiyor. Akçaağaç şurubuna şu anda yüzde 25 gümrük vergisi uygulanıyor. Birçok Amerikalı ithalatçı, tarifelerin daha da artacağı endişesiyle ürünü stoklamaya başladı. Artan Amerikan talebini karşılamak için üreticiler mevcut stoklarını kullandı.

Azalan stoklar ise yeni bir alım dalgasını tetikledi. İthalatçılar, geriye kalan son ürünlerden mahrum kalmamak için alım yapmaya yöneliyor.

Öte yandan Kanada akçaağaç şurubuna diğer ülkelerde de talep artıyor. Ülke, milyonlarca yeni musluk sistemine yatırım yaparak üretimini yıllardır artırıyor ancak şimdilik talebi karşılayamıyor. Akçaağaç şurubu, ağaçlara takılan musluklarla toplanıyor ve daha sonra boru sistemiyle merkezi noktalara aktarılıyor.

Üreticilere göre stokların yeniden yeterli seviyeye gelmesi birkaç yılı alacak. Bu süre aynı zamanda hava koşullarına da bağlı. Akçaağaçlar en çok ilkbaharda, don ile daha ılık havanın birbirini izlediği dönemde öz suyu üretiyor.