Limburglu şef Margo Reuten ikinci Michelin yıldızını da kaybetti
Limburglu şef Margo Reuten, sahip olduğu son Michelin yıldızını da kaybetti. Hollanda'nın sayılı kadın şeflerinden Reuten, kararı şaşkınlıkla karşıladı.
Limburg gastronomisi için ağır bir darbe: Şef Margo Reuten, sahip olduğu son Michelin yıldızını da kaybetti. Hollanda'nın sayılı kadın üst düzey şeflerinden biri olan Reuten, habere sarsılmış bir şekilde tepki verdi. Reuten, "Bizim için bu beklenmedik ve şaşkına çeviren bir haber" dedi. Diğer Hollandalı şefler de karara şaşırdıklarını belirterek çiftin yanında olduklarını ifade etti.
Michelin yıldızı nedir?
Michelin yıldızı, uluslararası lastik ve rehber şirketi Michelin'in restoran değerlendirme sisteminde verilen en prestijli ödüllerden biri. Bir yıldız "iyi bir mutfak, uğruna durmaya değer" anlamına gelirken, iki yıldız "mükemmel mutfak, uğruna yolunu değiştirmeye değer", üç yıldız ise "olağanüstü mutfak, özel bir yolculuğa değer" olarak tanımlanıyor. Yıldızlar her yıl yeniden değerlendiriliyor ve kaybedilebiliyor.
Reuten, Hollanda'da Michelin yıldızına sahip ender kadın şeflerden biriydi. Ülkedeki üst düzey mutfak sahnesinde kadın şeflerin sayısı halen oldukça sınırlı. Michelin rehberinin Hollanda'daki değerlendirmeleri her yıl düzenli olarak açıklanıyor.
Bu haber AD Binnenland kaynağındaki bilgiler derlenerek Hollanda Haber tarafından Türkçe hazırlanmıştır.
İlgili Haberler
Diggy Dex tiyatro sahnesinde mutluluk arayışını anlatıyor
Rapçi Diggy Dex, yeni tiyatro turunda yaşadığı tükenmişlik sonrası mutluluk arayışını ve kırılganlıklarını sahnede paylaşıyor.
Ed Sheeran, Macklemore'un yerine Isaac Slade'i turneye aldı
Ed Sheeran, pro-Filistin sözleri nedeniyle turdan çıkarılan Macklemore'un yerine eski The Fray solisti Isaac Slade'i ön grubuna kattı.
Bayeux Duvar Halısı'na British Museum'da yoğun ilgi
British Museum'da sergilenen 70 metrelik Bayeux Duvar Halısı'na ilgi nedeniyle uzun kuyruklar oluştu, müze önlem almaya hazırlanıyor.
Michelin yıldızı 100 yaşında: yıldızı kim, neye göre veriyor?
Michelin yıldızı bu yıl 100. yılını doldurdu. Eski bir Michelin müfettişi, bir restoranı yıldıza taşıyan süreci ve puanlamanın nasıl yapıldığını anlattı.