Zeeuws firma yasadışı toplanan tarak kabuğu ticaretiyle suçlanıyor

Hollanda Gıda ve Tüketim Ürünleri Otoritesi (NVWA) dedektifleri, Çarşamba günü Zeeuws'ta bir kabuklu deniz ürünleri tüccarına yaptıkları baskında 100 kilo tarak kabuğuna el koydu. Şirketin bu canlıları büyük olasılıkla kaçak avcılardan satın aldığı belirtiliyor. NVWA, arama sırasında şirketin kabukların nereden geldiğini kanıtlayamadığını açıkladı. Omroep Zeeland'ın haberine göre, tarak kabuklarının yanı sıra şirketin ticari kayıtlarına da el konuldu.

Hangi şirketin olduğu henüz açıklanmadı. NVWA, canlı kabukların suya geri bırakıldığını ve hayvanların kesin kökeninin araştırıldığını duyurdu.

Akdeniz mutfağının gözdesi

Tarak kabuğuna yasadışı avcılık, haksız rekabete yol açıyor ve doğaya zarar veriyor. NVWA ayrıca, yasadışı avlanan kabukların ticaretinin gıda güvenliğini tehlikeye atabileceğine dikkat çekiyor: "Kaçak avcılar, yenmesi gereken bir şeyi avlıyor ve bu konuda hiçbir kontrol yok. Kabukların nereden geldiğini ve nerede kaldığını bilmiyorsunuz. Ancak bu önemlidir."

Tarak kabuğu, venus ailesine aittir. Vongole ve palourdes adları altında bu canlılar genellikle Akdeniz menülerinde yer alır.

Daha önce de yakalanmışlardı

NVWA'nın bu tür yasadışı uygulamaları araştırması ilk kez olmuyor. Yaklaşık altı ay önce NVWA, kaçak avcıların izini sürmüştü. Veerse Meer'de yasadışı avlanma nedeniyle iki kez kaçak avcılar suçüstü yakalanmıştı.