Hollanda'da kuraklık sebze meyve fiyatlarını yükseltti, bal üretimi azaldı

Hollanda'da yaşanan olağanüstü kuraklık, tüketicilerin cebini ve alışveriş çantasını etkiliyor. Marullar daha hafif, lahanalar daha küçük ve çilekler daha az; ancak bir o kadar da tatlı. Önümüzdeki dönemde balın da daha pahalı hale gelmesi bekleniyor. Yaz hasadı, arıların çiçek bulmakta zorlanması nedeniyle hayal kırıklığı yarattı.

AD gazetesi, üretici ve satıcılar üzerinde bir araştırma yaptı. Neredeyse herkes bu yılın kuraklık nedeniyle istisnai bir yıl olduğunu belirtti. Dikkat çekici şekilde ürün raflarında boşluklar yok; ancak mevcut sebze ve meyveler ya daha küçük ya da daha pahalı, ya da her ikisi birden.

Alkmaar'daki Wessel Groente & Fruit'ten Bianca Wessel, AD'ye yaptığı açıklamada, “Fiyatlar bir ay öncesine göre biraz daha yüksek. Ama brokoli, yeşil fasulye, pırasa - her şey doğrudan Hollanda'dan geliyor. Evet, buzdağı marulu biraz daha küçük. Ve bazı lahanalar. Ama hiç şikayet duymuyorum. Pahalı olması, bulunamamasından iyidir” dedi.

Den Bosch merkezli ve catering firmaları ile zincirlere tedarik sağlayan Boekel AGF Horecagroothandel'dan Lycke van Boekel, “Böyle bir şeyi daha önce hiç yaşamadık” dedi. Kalite değişikliğine ve artan fiyatlara dikkat çeken Van Boekel, marul çeşitlerinin baş başına daha az hacim ve ağırlık verdiğini, karnabaharın da normalden belirgin şekilde küçük olduğunu söyledi. “Bunu müşterilere açıklamak gerekiyor” diye ekledi.

LTO Nederland'dan çiftçi ve bahçıvanlardan sorumlu Tineke de Vries, gazeteye yaptığı açıklamada, “Tohumluk soğan ve patatesin ilk hasadı normalden çok daha küçük. Sulama imkanı olan Zeelandlı üreticiler hektar başına yaklaşık 40 ton soğan hasat edebiliyor. Ancak sulama olmadan bu rakam bazen 20 tona kadar düşüyor” dedi. Normal bir yılda Flevoland'da 80 ton mümkünken, patates veriminde de benzer bir durum yaşanıyor. De Vries, kızartmalık patateslerin kilosunun şu anda 30 sente satıldığını, bir ay önce bu rakamın sıfır olduğunu belirtti.

Arılar çiçek bulamıyor, bal üretimi düşüyor

Süren kuraklık bal üretimini de etkiliyor. Arıcı ve Hollanda Arıcılar Birliği sekreteri John Hoogendoorn, NOS'a yaptığı açıklamada, çiçeklerin daha kısa süre açtığını veya neredeyse hiç açmadığını, bu nedenle bal arılarının nektar toplayamadığını söyledi.

Yaz aylarında arılar kışlık stoklarını bal olarak biriktirir. Kuraklık nedeniyle bu mümkün olmadığından, arıcıların bal arılarına kışı geçirmeleri için yeterli rezerv sağlamak amacıyla şekerli su takviyesi yapması gerekiyor. Bal hasadı bir yana, bu durumun hobi arıcıları için endişe verici olduğunu ifade eden Hoogendoorn, “Bu kuraklıkta uzun bir tatile çıkarsanız, bu bir soruna dönüşebilir” dedi. Hollanda'daki arıcılığın yaklaşık yüzde 95'i hobi amaçlı yapılıyor.