Hollandalılar paket servise ve eve teslim yemeğe daha fazla para harcıyor

Hollanda'da hanelerin toplam harcamalarının yüzde 3'ünden fazlası artık paket servis ve eve teslim yemeklere gidiyor. 2015'te bu oran yaklaşık yüzde 1,6 idi. Hollanda Merkez Bankası'nın (DNB) analizine göre, koronavirüs salgını bu gelişmeyi hızlandırdı.

Salgın dönemindeki alışkanlık kalıcı oldu

Restoranlar kapanmak zorunda kaldığında birçok işletme paket servis ve eve teslim hizmetine yöneldi. Tüketiciler de telefonla birkaç dokunuşla yemek sipariş etmenin ne kadar kolay olduğunu keşfetti. Bu alışkanlık kalıcı oldu; restoranlar yeniden açıldığında bile birçok Hollandalı yemek sipariş etmeye devam etti.

Paket servis ve eve teslim yemeklere daha fazla para harcamamız, iki kat daha sık sipariş verdiğimiz anlamına gelmiyor. Yemekler son yıllarda önemli ölçüde pahalandı. Restoranlar ve teslimat şirketleri daha yüksek ücretler, enerji maliyetleri ve malzeme fiyatlarıyla karşı karşıya kaldı. Artan maliyetlerin bir kısmı müşteriye yansıdı.

Bu nedenle paket servis ve eve teslim yemekler yalnızca daha pahalı hale gelmekle kalmadı, aynı zamanda bütçemizin daha büyük bir kısmını oluşturmaya başladı. Bu durum enflasyon rakamlarına da yansıyor. Salgın öncesinde bu yemeklerin fiyat artışlarının enflasyona etkisi genellikle 0,1 puanın altındaydı. 2023'te bu etki 0,35 puanına kadar yükseldi. Son dönemde ise bu etki 0,13 puana geriledi. Bunun ana nedeni, paket servis ve eve teslim yemek fiyatlarının daha yavaş artması. Yani daha az sipariş vermiyoruz; sadece bu kategorideki fiyatlar eskisi kadar hızlı artmıyor.

Evden çalışmanın etkisi

DNB, bu harcama artışının nedenini tek bir faktöre bağlayamıyor. Bir sözcü, "Ancak olası bir açıklama, salgından bu yana evden çalışmanın daha yaygın hale gelmesi" dedi. "İnsanlar öğle saatlerinde daha sık evde olduğu için paket servisi tercih ediyor."

DNB'ye göre yemek siparişindeki artış tek başına değil. Sözcü, "Genel olarak haneler bütçelerinin daha büyük bir kısmını hizmetlere ve konfora ayırıyor, mallara daha az harcıyor" dedi. Yemek siparişi bunun iyi bir örneği: sadece yemek için değil, başka birinin yemek pişirip kapınıza getirmesinin rahatlığı için de ödeme yapıyorsunuz.