Lidl'ın organik süpermarket buketi yaz sonrası raflardan kalkıyor

Hollanda'da Lidl, temmuz ve ağustos aylarında sattığı on dallık organik çiçek buketini yaz sonunda raflardan kaldırıyor. Süpermarket zinciri, buketlerin yıl boyunca ya da sonbaharda satışa sunulmasının şu an için mümkün olmadığını belirtti. Lidl sözcüsü, organik çiçek arzının yıl geneline yayılacak kadar yeterli olmadığını söyledi.

Buketler 5,99 eurodan satışa sunulmuştu. Lidl, satış rakamlarıyla ilgili bilgi paylaşmazken, tepkilerin genel olarak olumlu olduğunu vurguladı. Organik çiçek üreticileri ve çevre örgütleri, uygulamayı memnuniyetle karşıladı. Parkinson Vereniging, sağlık açısından olumlu bulduğu uygulamanın yaz sonrasında da sürmesini umduğunu açıkladı.

Organik çiçekte öncü rolü

Lidl, yıllardır sürdürülebilirlik alanında öncü olduğunu öne sürüyor. Market zinciri, ilk sigara satışını durduran, ilk organik çiçek satan ve 2027'de dünyada mağazalarını tamamen elektrikli araçlarla tedarik eden ilk perakendeci olmayı hedefleyen şirket olarak biliniyor.

Wilderful çiçek kolektifi kurucusu Silke Tijkotte, Lidl'in organik ürünlerde açıkça önde gittiğini ve bu konuda ciddi çaba gösterdiğini söylüyor. Tijkotte'a göre çiçek kampanyasının zamanlaması tesadüf değil. Yaz, üreticiler için bolluk dönemi ve böyle bir dönemde Lidl gibi büyük bir alıcı, üreticiler için altın değerinde.

Fiyat ve algı

On organik dalın 5,99 euro olması, Tijkotte'a göre gerçek bir organik, özel buketin fiyatı değil. Lidl'in kâr marjının çok düşük olduğunu belirten Tijkotte, bunun yine de önceden paketlenmiş bir süpermarket buketi olduğunu, çiçekçiden alınan bir buketle karıştırılmaması gerektiğini vurguluyor.

Bu ucuz ve ulaşılabilir buketin, organik çiçeklerle ilgili yaygın bir yanlış anlaşılmayı kırdığını düşünen Tijkotte, insanların sık sık 'çiçekler zaten organik değil mi?' diye düşündüğünü belirtiyor. Organik çiçeklerin görünürlüğü açısından bu kampanyanın çok iyi bir adım olduğunu söylüyor.

Kışın ne olacak?

Tijkotte, organik çiçeklerin kışın neden az olduğunu şöyle açıklıyor: Organik çiçekler açık arazide yetişiyor. Seralardan ise yıl boyu her şey alınabiliyor çünkü orada iklim taklit ediliyor. Bu durum, doğayla uyumlu olmayı gerektiren organik tarıma uymuyor. Yazın yıldız çiçeği, ayçiçeği, zinya, kozmos ve ekinezya gibi çiçekler yetişiyor. Bu çiçekler, Hollanda ikliminde kışın açık arazide çiçek açmıyor.

Tijkotte, kışın buketin farklı görünmesine alışmamız gerektiğini belirtiyor. Sonbaharda yeşil çalılar ve meyve dalları, ocak başında kuru çiçekler, ilkbaharda ise soğanlı bitkiler ve çiçekli dallar bulunuyor. 'Doğaya bakın, doğa sizin buketinizi seçiyor' diyen Tijkotte, tüketicilerin yıl boyu her şeyi istemesinin organik tarımla mümkün olmadığını söylüyor.

Süs bitkilerinin yüzde 1'inden azı organik olarak yetiştiriliyor. Sektör, üretici sayısı açısından yavaş büyümesine rağmen, geleneksel tarım ve diğer organik sektörlere kıyasla hâlâ çok küçük. Gıdada ise yüzde 4 ila 5 arasında organik ürün bulunuyor. Organik çiçek arzı artıyor; Lidl'in yanı sıra Intratuin, Ekoplaza ve Odin gibi organik süpermarket zincirleri ve yerel çiçekçiler de organik çiçek satıyor.

Lidl, buketlerin sürdürülebilirlik hedefleriyle ve biyolojik çeşitliliğin korunmasıyla uyumlu olduğunu belirtiyor. Ayrıca, gelecek yıl organik tohum satışına başlayacağını ve bu hafta başlayan bahçe kampanyası için verilen tohumların da organik olacağını duyurdu.