Lifli ürünler sanıldığı kadar sağlıklı değil: üreticiler tüketiciyi yanıltıyor

Alışveriş yaparken "lifli" etiketi taşıyan bir ürüne uzanmak, çoğu tüketici tarafından sağlıklı bir seçim olarak algılanıyor. Ancak görünüş aldatıcı olabilir. Hollanda Tüketiciler Birliği'nin (Consumentenbond) yaptığı bir araştırma, gıda üreticilerinin ürünlerini olduğundan daha sağlıklı göstermek için geniş çapta yöntemler kullandığını ortaya koydu.

Yanıltıcı iddialar

Consumentenbond, süpermarket raflarında yer alan lifli olarak etiketlenen ürünleri inceledi. Araştırma sonuçlarına göre, bu ürünlerin önemli bir kısmı tüketiciyi yanıltacak şekilde "lif kaynağı" veya "lif açısından zengin" gibi ifadelerle pazarlanıyor. Uzmanlar, lif içeriğinin belirtilen miktarlarla uyumlu olmadığını veya bu ürünlerin genel olarak o kadar da sağlıklı olmadığını belirtiyor.

Üreticilerin kullandığı taktikler arasında, ürüne sonradan lif eklemek, küçük ambalajlarda yanıltıcı porsiyon boyutları belirtmek ve besin değerleri konusunda seçici davranmak yer alıyor. Bu yöntemlerle, tüketicinin gözünde ürünlerin sağlık değeri artırılmaya çalışılıyor.

Consumentenbond'un araştırması, tüketicilerin bu tür iddialara karşı daha bilinçli olması gerektiğine dikkat çekiyor. Etiketleri dikkatli okumanın önemli olduğunu vurgulayan uzmanlar, sadece "lifli" ifadesine güvenilmemesi gerektiğini, ürünün içindekiler listesine bakıp lif açısından gerçekten zengin olup olmadığını kontrol etmenin daha doğru bir yaklaşım olduğunu söylüyor.

Bu durum, özellikle lif tüketimine dikkat eden ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmeye çalışan tüketicileri yakından ilgilendiriyor. Hollanda'da tavsiye edilen günlük lif tüketimi yetişkinler için 25 ila 30 gram arasında değişiyor.