Sıcak ve kurak yaz, Almanya'da üzüm hasadını erkene çekti

Almanya'da üzüm hasadı bu yıl ağustosun ikinci haftasında başlayacak. Alman Şarap Enstitüsü'ne (DWI) göre bu, son beş yılın ortalamasından yaklaşık bir hafta daha erken bir tarih. Son haftalarda yaşanan kurak ve sıcak hava, ülkenin tüm bağcılık bölgelerinde üzümlerin iyi durumda olmasını sağladı.

Bölgesel dolu hasarı ve genç bağlarda kuraklık etkisi

Ancak Pfalz, Baden ve Württemberg gibi bazı bölgelerde yerel dolu yağışları bağlarda ciddi hasara yol açtı. Aşırı kuraklık özellikle genç bağlarda sorun yaratıyor; bu bağlardaki asmaların kök sistemi henüz tam gelişmediği için su ihtiyacını karşılamakta zorlanıyor. Üreticiler, asmaları rahatlatmak için daha önce üzümlerin bir kısmını toplamak zorunda kaldı.

Su eksikliği nedeniyle üzümler genel olarak normal yıllara göre daha küçük ve daha az sulu. Bu durum, daha konsantre ve aromatik bir üzüm suyu elde edilmesini sağlıyor. Küçük üzümlerin aynı zamanda hasat miktarını da etkilemesi bekleniyor.

Serin hava ve yağmur beklentisi

Önümüzdeki haftadan itibaren hava sıcaklıklarının düşmesi bekleniyor. Bu, üzümlerin olgunlaşma süreci için iyi bir gelişme. Hafif yağışlar, akut su sıkıntısını bir ölçüde hafifletebilir. Ancak hasat döneminin geri kalanında havanın büyük ölçüde kuru kalması durumunda, iyi bir hasat için ideal koşullar oluşacak.