Azot planlarıyla 2035'e kadar hayvancılık işletmeleri azalabilir

Wageningen Üniversitesi araştırmacıları, Tarım Bakanı Van Essen'in azot planlarının 2035 yılına kadar Hollanda'daki hayvancılık işletmelerinin sayısında yüzde 10 ila 30 azalmaya yol açacağını öngörüyor. Araştırmaya göre işletme başına düşen hayvan sayısı artacak ve tarım sektörü ülkenin taşıma kapasitesiyle daha uyumlu hale gelecek. Araştırmacılar planların gıda güvenliğini tehlikeye atmadığını da belirtiyor.

Baş araştırmacı Petra Berkhout, "Azot paketi ilgili çiftçi aileleri için çok ağır sonuçlar doğuruyor" diyor. "Ancak doğa ve çevre hedeflerine ulaşmak için hayvancılığın küçülmesi gerekiyor ve yetkililerin yeniden izin verebilmesi büyük önem taşıyor. Hayvancılık yapanların bir kısmı işi bırakırsa bu, devam edenler için alan ve fırsat yaratıyor."

Araştırma, Tarım, Balıkçılık, Gıda Güvenliği ve Doğa Bakanlığı'nın talebiyle yapıldı. Bakanlık, kapsamlı hükümet planlarında bu tür araştırmaları daha önce de yaptırmıştı. Wageningen Üniversitesi'nin çalışması, Van Essen'in haziran ayında sunduğu azot planlarının çiftlikler üzerindeki ekonomik etkisine dair ilk kaba analiz niteliğinde. O dönemde planların pek çok detayı netleşmemişti ve önemli belirsizlikler bulunuyordu. Van Essen'in dün sunduğu azot yasa tasarısında ise çiftçi eylemleri ve tarım sektörüyle yapılan yoğun görüşmelerin ardından birkaç noktada önceki planlardan sapma var, ancak büyük bölüm değişmedi.

Süt çiftliklerinde hedefler daha net

Süt üreticileri için gelecekte uymaları gereken hedefler daha somut. Bunlar arasında izin verilen amonyak salımı ve inek başına mera alanı şartları yer alıyor. Araştırmacılar süt çiftliklerinde yaptıkları örneklemede işletmelerin yüzde 5'inin şu anda hükümetin şartlarını karşıladığını gördü. Bu da çok sayıda hayvancılık işletmesinin hükümetin taleplerini karşılamak için ciddi yatırım yapması gerektiği anlamına geliyor. Çiftçilere destek için bir azot fonu bulunuyor, ancak Berkhout bu desteğe rağmen işletmelerin önemli bir bölümünün sütçülük dışındaki sektörlerde de ayakta kalamayacağını tahmin ediyor.

Berkhout, "Tüm hayvancılık işletmelerine baktığımızda, şu andan 2035'e kadar tüm işletmelerin yüzde 10 ila 15'inin kapanmasını bekliyoruz" diyor. "Azot planları nedeniyle bu dönemde yüzde 10 ila 30 ek bırakma bekliyoruz."

Berkhout, işletmenin devam edip edemeyeceğinin maddi dayanıklılığa bağlı olduğunu söylüyor. Büyük işletmelerin genellikle daha fazla yatırım yapabildiği için ayakta kalmasının daha kolay olduğunu düşünüyor. "Bunu evinizi sürdürülebilir hale getirmeye benzetebilirsiniz. Geliri yüksek biri, düşük gelirli birine göre daha kolay ısı pompası alabilir."

Araştırmacılar azot planlarının ölçek büyümesini daha da teşvik edeceğini öngörüyor. Berkhout, 2000 yılında bir süt çiftliğinde ortalama 51 inek bulunduğunu, bunun şimdi 114'e çıktığını belirtiyor. Ortalama bir domuz çiftliğinde 3900 domuz, ortalama bir kanatlı işletmesinde ise 45 bin yumurta tavuğu bulunduğunu ekliyor. Bu sayıların artacağını söylüyor.

Gıda güvenliği riski yok

Berkhout ölçek büyümesini başlı başına olumsuz görmüyor. Ona göre önemli olan işletmelerin yasalara uyması ve gıdayı mümkün olduğunca temiz üretmesi. Ek çevre yatırımlarının maliyetinin çoğu zaman ürün fiyatına yansımak yerine çiftlikte kaldığını, bu nedenle çiftçilerin maliyeti çıkarmak için daha fazla hayvan beslemek istemesinin mantıklı olduğunu söylüyor. Yine de tüm küçük ve orta ölçekli işletmelerin kaybolacağı anlamına gelmiyor. Berkhout, "Her zaman bir çeşitlilik olacak ve bu sürecek" diyor. "Küçük işletmeler genellikle daha az yoğun çalışıyor ya da çiftlik satışı gibi ek gelir kaynaklarına sahip. Standartları karşılarlarsa bu tür işletmeler de gelecekte varlığını sürdürebilir."

Araştırmacılar azot planlarının gıda güvenliğini tehlikeye atmadığı sonucuna varıyor. Berkhout, planların özellikle Hollanda'da beslenen hayvan sayısını etkileyeceğini belirtiyor. Hollanda'nın bir miktar sığır eti ithal ettiğini, ancak diğer tüm hayvansal ürünlerde kendi tüketiminden çok daha fazlasını ürettiğini söylüyor.

Dün sunulan ve tüm detayları netleşmemiş, dolayısıyla belirsizlikler içeren azot planlarına rağmen bu araştırmanın geçerliliğini koruduğunu belirten Berkhout, "Özellikle doğa koruma alanları çevresindeki bölgelerde bazı şeyler değişebilir, ancak tarımın amonyak salımını yüzde 42 ila 46 azaltma yükümlülüğü değişmedi. Yani sonuçlarımız büyük ölçüde hâlâ geçerli" diyor.